Bagi para pecinta traveler kuliner yang berkunjung ke Kota Sabang, ada satu kuliner mie khas yang wajib untuk dicicipi. Kuliner mie tersebut tak lain adalah Mie Jalak. Mie ini merupakan salah satu suguhan kuliner yang hanya ada di Sabang.
Selain Mie Caluk yang tenar di daratan, Mie Jalak sangat terkenal di Kota Sabang. Mie ini disajikan full power, agak mirip-mirip Mie kocok di Banda Aceh, namun berbeda jauh dengan Mie kocok versi Pidie.
Saya mencoba menikmati mie yang tenar di ujung barat Indonesia ini. Lokasinya di toko Pulau Baru (Mie Jalak) Jl. Perdagangan No.29 B, Kota Sabang.
Mie Jalak dengan warna kekuningan kuah bening yang biasanya dicampur dengan tauge, daun bawang dan ditaburi daging ikan yang dipotong kecil.
Mie Jalak kuah nya lebih kental, mirip-mirip kanji dengan kaldu daging. Rasa gurih terasa sekali ketika kita mulai seruput kuah mie nya. Tekstur dan rasanya yang khas dan lezat menjadikan hidangan Mie Jalak ini terasa begitu istimewa.
Mie Jalak identik dengan warisan Tionghoa, sebuah sajian makanan melengkapi kuliner Chinese Style di Aceh.
Ayo ke Sabang, jangan lupa mencicipi ranumnya Mie Jalak. (Hasnanda Putra).
