posaceh.com, Meulaboh – Pagi hari menjadi waktu paling penting untuk mengisi energi sebelum memulai aktivitas harian.
Di antara beragam pilihan hidangan pagi, lontong sayur kerap menjadi favorit utama masyarakat karena porsi dan komposisinya yang dinilai paling ampuh menahan rasa lapar hingga siang hari.
Suasana riyuh dan aroma kuah bersantan nan gurih tampak mewarnai salah satu kedai kopi lokal, GR Maya, pada Jumat (23/10/2026) pagi.
Sejumlah pengunjung terlihat menikmati santapan hangat mereka sebelum memulai rutinitas kerja.
Di tengah hilir mudik warga yang memesan kopi dan kudapan, hidangan lontong sayur menjadi salah satu menu yang paling banyak dipesan.
Salah seorang pengunjung, Maya, tampak sedang menikmati semangkuk lontong sayur hangat bertabur kerupuk dan serundeng.
Saat ditemui oleh tim RRI, ia mengungkapkan alasannya selalu konsisten memilih lontong sayur sebagai sajian pembuka harinya.
Ia menilai hidangan bertestur lembut dengan kuah kaya rempah ini memberikan rasa kenyang yang pas dan tahan lama.
“Saya lebih memilih makan lontong sayur dibandingkan nasi gurih atau kue basah kalau untuk sarapan,” ujar Maya saat berbincang dengan RRI di Kedai Kopi GR Maya.
Menurutnya, nasi gurih sering kali terasa terlalu berat di perut saat pagi hari, sementara kue-kue basah hanya memberikan rasa kenyang sementara yang cepat hilang.
Kombinasi serat dari sayur labu atau nangka, protein dari telur maupun tahu, serta karbohidrat padat dari lontong menjadikan hidangan ini sajian yang lengkap secara gizi.
Tak heran jika lontong sayur terus bertahan sebagai jawara sarapan yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan stamina maksimal untuk menjalani aktivitas seharian.(Muh/*)
