posaceh.com, Banda Aceh – Sebagai upaya untuk menghidupkan kembali pusat kuliner Eakon Coffee and Sushi resmi dibuka, di kawasan Jalan Sultan Iskandar Muda, Gampong Blang Oi, Kecamatan Meuraxa, Kota Banda Aceh, Jumat (29/8/2025).
Pada kesempatan itu, Pemilik Eakon, Zafrul Firdarahmadi menyampaikan, hadirnya Eakon bukan hanya bertujuan mengejar keuntungan semata, melainkan juga menjadi ruang berbagi. Ia menegaskan, salah satu target utama adalah menghadirkan menu sarapan dengan harga terjangkau, serta memberi kesempatan bagi UMKM lokal untuk ikut tumbuh.
“Eakon tidak semata mengejar profit, tapi juga ingin memberi ruang berbagi. Target utama kami adalah sarapan pagi dengan harga terjangkau. Setiap dua minggu akan ada kolaborasi dengan UMKM lokal. Kita juga menyediakan lahan parkir yang luas, pelayanan cepat, dan harga insya Allah sesuai kantong masyarakat,” ucap Zafrul, mantan penyiar radio yang akrab disapa Boby.
Sementara itu, Founder Eakon Coffee and Sushi, dr. Muhammad Ridwan menjelaskan, usaha tersebut berawal dari hobi yang kemudian berkembang menjadi komitmen untuk memberi manfaat lebih luas.
“Kami ingin usaha ini bukan hanya sekadar tempat makan, tapi juga memberi manfaat nyata dengan menciptakan lapangan kerja, serta mendorong geliat ekonomi warga sekitar,” ungkapnya.
Eakon menghadirkan menu bercita rasa internasional seperti Jepang, Vietnam, hingga Thailand, tanpa melupakan cita rasa lokal, sehingga ramah bagi keluarga maupun kalangan anak muda.
Konsep kesejukan dan kenyamanan tersebut juga ditegaskan oleh dr. Cut Jaswanita Eka Putri Sp.KFR FIPM AIFO-K, salah satu perancang konsep usaha. “Kita ingin menghadirkan ikon baru yang memberi kesejukan, baik dari suasana maupun rasa makanan. Mulai dari sushi, sajian Vietnam, hingga menu tradisional Aceh seperti nasi gurih untuk sarapan. Penyajian juga dibuat lebih cepat dan berkualitas agar pengunjung merasa puas,” terang Cut Jaswanita.
Dari sisi pemerintahan, Camat Meuraxa, Mustafa, menekankan pentingnya menjaga usaha tetap berjalan dalam koridor syariat Islam.
“Kita berharap usaha ini tetap berjalan dalam koridor syariat. Para karyawan juga harus memberikan pelayanan terbaik sehingga pengunjung merasa nyaman,” ujarnya.
Senada itu, Keuchik Gampong Blang Oi, Ardi, menyambut positif kehadiran Eakon yang dinilainya mampu menggerakkan ekonomi masyarakat.
“Kami mendukung penuh semua pihak yang menciptakan lapangan kerja. Kehadiran Eakon diharapkan memberi multi efek, khususnya agar Jalan Sultan Iskandar Muda menjadi jalur kuliner. Namun tentu harus tetap mengutamakan syariat, dengan menjaga waktu shalat dan aturan lain yang berlaku di Aceh,” jelas Ardi.
Kehadiran Eakon Coffee and Sushi menambah daftar destinasi kuliner Banda Aceh. Dengan konsep ramah keluarga, sentuhan internasional, serta komitmen sosial, Eakon diharapkan menjadi pionir dalam menghidupkan kembali geliat kuliner di kawasan Jalan Sultan Iskandar Muda, sekaligus mendukung Banda Aceh sebagai kota wisata yang kaya cita rasa.(Why)
